Trois grands principes
Manger l’un de nos plats, c’est croquer l’Aveyron ! Le bon goût del Païs !
Matières premières fraîches & locales
De bon ingrédients pour des recettes simples et savoureuses
Produits traditionnels et authentiques
Des produits sans additifs, sans conservateurs et sans colorants
Générosité, savoir-faire & exigence
Acteur économique engagé, nous avons choisi de travailler en majeure partie avec des producteurs locaux
Un peu d’histoire …
C’est au milieu des marmites de sa grand-mère que Lou Batistou s’est imprégné de la cuisine Aveyronnaise, une cuisine simple et généreuse.
C’est l’histoire d’un partage, d’une transmission familiale fortement ancrée et attachée à ses racines.
Lou Batistou est sorti de sa cocotte afin de vous donner tout son savoir-faire artisanal traditionnel.
Fort du constat que les produits régionaux Aveyronnais vendus en magasin étaient loin de ceux cuisinés par sa grand-mère, Lou Batistou décida de se mettre au fourneau pour vous proposer des produits typiques de la cuisine Aveyronnaise.
Notre identité
Trois grands principes l’anime :
– De bons ingrédients pour des recettes simples et savoureuses (matières premières fraîches et locales)
– Des produits traditionnels et authentiques (sans additifs, sans conservateurs et sans colorants)
– La générosité, le savoir faire et l’exigence font partie intégrante des valeurs véhiculées par Lou Batistou
Acteur économique engagé, nous avons choisi de travailler en majeure partie avec des producteurs locaux.
Manger l’un de nos plats c’est croquer l’Aveyron ! Le bon goût del Païs !